В народе напиток очитка используется при простудах, женском бесплодии, импотенции, ревматизме, туберкулезе легких, цинге. А также при заболеваниях почек и мочевого пузыря, кишечника, эпилепсии, при болях в суставах, физическом истощении, нервных расстройствах, сердечной недостаточности.
Экспериментально установлено, что экстракт из травы очитка ослабляет или снимает нарушения белкового обмена, усиливает регенерацию белков крови. Растения используют при ломоте в костях и отложении солей. В русских былинах рассказывалось о полном излечении богатыря Ильи Муромца этим растением. Для лечения миомы матки поможет скрипун – трава (очиток пурпуровый) 1 ст.л. сухой измельченной травы залить 10 ст.л. кипятка, настоять час, укутав, затем процедить, отжать. Пить по 1 ст.л. три раза в день за 20 мин. до еды, запивая небольшим количеством воды.
Уж очень он полезный, и не раз помогал мне справляться с той или иной болезнью. Растение содержит в себе много биологически активных веществ. С лечебной целью используют все части растения. Воду, перегнанную через свежие листья, называют «живой водой» и с успехом применяют в виде примочек как ранозаживляющее средство при порезах, ушибах, кровотечениях, застарелых язвах и карбункулов. Свежеизмельченную траву в виде кашицы накладывают на больное место, закрепляют повязкой.
Настой травы используют при туберкулёзе легких, пневмонии, бронхите. Очиток улучшает состав крови, полезен при лейкозах. Как и окопник, очиток ускоряет срастание костей при переломах, полезен людям после перенесённых тяжелых заболеваний.
Думаю, что очитком должны заинтересоваться мужчины, т.к. это одно из самых эффективных средств,восстанавливающих потенцию. Поможет очиток и женщинам: лечит бесплодие, останавливает маточное кровотечение, особенно в период климакса.
Лечит печень, почки, мочевой и желчный пузырь. Полезно это растение сердечникам при тахикардии, сердечной недостаточности, ишемической болезни. Соком травы омывают раны и язвы, золотушные опухоли, паршу и панариций. Мазь и припарки из травы применяют при застарелых язвах и геморроидальных шишках. Очиток помогает при нервных психических расстройствах и эпилепсии.
Многие целители успешно применяют очиток для лечения рака любой локализации.
От пародонтоза можно просто ежедневно жевать свежие сочные листья очитка.
Он хорош при желудочно-кишечных, простудных, глазных заболеваниях, лихорадке и малокровии.
Надземную часть или всё растение с корнем вымыть, обсушить, порезать, пропустить через мясорубку. 100 г измельчённой массы залить 0,5 л водки. Настоять в темном месте 10-15 дней, процедить и отжать. Принимать по 1ст.л. 3 раза в день перед едой (запить несколькими глотками воды). Курс лечения - в зависимости от диагноза и тяжести заболевания.
Очиток пурпуровый не ядовит. Его с успехом можно использовать для лечения и взрослых, и детей, и даже здоровым людям с профилактической целью.
Листья собирают во время цветения и сушат на воздухе, корни выкапывают осенью. Семена для получения жирного масла собирают по достижении ими полной зрелости летом и осенью.
Корень энотеры богат крахмалом, белковыми и минеральными веществами. Он хорошо тонизирует организм, помогает победить болезни и сезонную хандру.
В листьях содержатся дубильные вещества, в семенах - ненасыщенные жирные кислоты с очень высоким процентом у-линоле-новой кислоты (10%), В корнях содержится много сахаров, глюкозы 36, 2 %, сахарозы 3, 2, крахмала 5, инулина 2, целлюлозы 10 % , белковые, дубильные и минеральные вещества, 3, 5 % жирного масла, смола, каучук, ситостерин, органические кислоты. В листьях - углеводы, слизь, 2, 5 % смолы, 0, 3 % каучука, ситостерин, фенолкарбоновые кислоты и их производные (галловая, дигалловая, неохлорогеновая, кофейная, кумаровая, эллаговая), дубильные вещества, витамин С, флавоноиды. В семенах много жирного масла (25 -29 % ), содержание его иногда достигает 40-50 %, 16, 3 % протеина, 3, 5 % жира, 36.2 % глюкозы. В цветках каротиноиды и витамин С.
В народной использовались листья в виде чая против поносов. Его действие основано на изобилующих в энотере дубильных веществах.
Народная медицина использует корни при лечении туберкулеза и респираторных заболеваний. Отвар соцветий назначают при нефритах и используют для промывания ран. Настой листьев обладает седативным и противосудорожным действием. Корни также используются в народной медицине как тонизирующее средство, их выкапывают осенью, когда они достигают в толщину 5 см и в длину 10 см, нарезают кружочками и готовят из них кушанье с уксусом и маслом либо тушат в мясном бульоне. Это блюдо быстро ставит на ноги больного. Один фунт корня энотеры придает больше силы, чем центнер говядины.
Из корней растений первого года жизни, как сырых, так и вареных, готовят салаты. Очистив от кожуры, их едят сырыми с солью. Из них готовят овощные блюда, приправу к мясным и рыбным блюдам. Молодые ранневесенние листья прикорневой розетки кладут в супы и мясные похлебки.
В настоящее время исследователь Д. Хорробин открыл большое содержание у-линоленовой кислоты в жирном масле семян энотеры (ослинника) . Линоленовая кислота, в отличие от других ненасыщенных жирных кислот, облегчает нашему организму образование простагландинов, очень важных для нормального функционирования многих органов. До сих пор неизвестно ни одного растения, которое содержало бы у-линоленовую кислоту в столь большом количестве.
Корни энотеры - настоящий кулинарный деликатес: не только вкусный, но и полезный.Корень необходимо тщательно вымыть, очистить от внешней кожуры. Затем - нарезать кружочками и тушить с мясом или в составе овощного рагу.
КОСМЕТИКА Название "энотера" происходит от греческих слов "oinos" - "вино" и "ther" - дикий зверь. В старину считали, что напитки , выдержанные на корне энотеры , приручают диких зверей. Ученые и целители не нашли подтверждение этому поверью Несколько десятилетий назад были открыты изумительные свойства масла энотеры . Его получают из зрелых семян методом холодного отжима. Масло энотеры необычайно богато (10% от массы) незаменимой жирной кислотой -гамма-линоленовой. Она участвует в синтезе особых веществ - простагландинов, которые необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы, поддержания артериального давления, профилактики атеросклероза, а также для формирования женской репродуктивной сферы. После этого открытия масло энотеры стало ёзлюбленным средством для поддержания женского здоровья и молодости. В косметологии масло энотеры стимулирует образование коллагеновых и эластиновых волокон кожи, активизирует кровоснабжение, останавливает процессы старения, помогает при псориазе, экземах, дерматитах, трофических язвах.
При ломких, расслаивающихся ногтях полезно вмассировать масло энотеры в ногтевые пластины.
Помимо масла семени, в медицине и косметологии широко применяется экстракт листьев энотеры . Он обладает отбеливающим и мощным антиоксидантным свойством. В листьях энотеры содержатся особые компоненты - полифенолы, которые тонизируют кожный покров, поддерживают его регенерацию, сохраняет упругость. Кроме того, экстракт энотеры насыщен дубильными (вяжущими) веществами, поэтому в составе кремов для жирной кожи энотера эффективно стягивает расширенные поры, сдерживает активность сальных желез (крем матирующий "Овсяная мука и энотера"). МАСЛО ОСЛИННИКА содержит витамин Е (токоферол) - "ловушку" для свободных радикалов, кислоты альфа-линоленовую и гамма-линоленовую.Первая из них относится к эссенциальным жирным кислотам. Эссенциальные жирные кислоты (витамин F) предохраняют от заболеваний сердца, кровоизлияния в мозг, высокого артериального давления. Гамма-линоленовая кислота снижает артериальное давление, уменьшает образование тромбов, укрепляет иммунитет, координирует деятельность мозга. Витамин F действует не только как антиоксидант, нейтрализуя свободные радикалы, но и препятствует их образованию.Исключительное действие масла ослинника наблюдалось при ревматизме и воспалении суставов. Употребление этого масла предотвращает возникновение неприятных ощущений перед менструацией (предменструальный синдром). Может успешно применяться и при лечении алкоголиков, у них снижается уровень простагландина Е1 в организме, что приводит к депрессии, а депрессия является причиной того, что больной продолжает пить. Масло ослинника снимает состояние депрессии и тягу к спиртному. Известно, что алкоголь оказывает вредное воздействие на печень и почки, а масло ослинника не дает алкоголю блокировать энзимы, чем предохраняет эти органы.У диабетиков уменьшается образование ткани, снижается чрезмерная деятельность щитовидной железы, замедляется процесс старения. Может иметь нежелательное побочное действие. Поэтому людям, принимающим масло ослинника длительное время, рекомендуется принимать и антиоксиданты. Мы за справедливость !!!
Это растение не нуждается в минеральных удобрениях, с помощью клубеньковых бактерий добывая азот из воздуха и благодаря своей мощнейшей корневой системе, достигающей 30 м глубины, насыщает биомассу богатейшим элементным составом земли.
Её травяной порошок содержит уникальный белок, ценнейшие органические и минеральные соединения, включая витамины и пищевую клетчатку. О благотворном влиянии на организм люцерновой травы люди знали ещё в глубокой древности, особенно при лечении диабета, сердечно-сосудистых заболеваний . Древние таджики и египтяне постоянно ели траву люцерны.
Очень быстро нормализуется содержание в крови сахара, вредного холестерина, резко замедляются атеросклеротические процессы с улучшением самочувствия и работоспособности . Включение в пищу люцерновой травяной муки позволит решить проблему с железом и антисклеротическим комплексом организма.
С успехом используется в кардиологической практике, снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови, способствует нормализации углеводного обмена, оказывает противовоспалительное действие и используется при заболеваниях суставов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, эрозивном гастрите , служит прекрасным природным источником витаминов, минералов и белка.
Значительно понижает порог вредоносности противоопухолевых технологий.
Начиная с июня, можно добавлять её зелень в салаты, вторые и первые блюда.
Заготовку проводят в начале бутонизации растений, срезая верхние 20см побеги. Сушат в тени - масса шуршит и становится ломкой. Люцерна обладает способностью прекрасно отрастать – отавностью, поэтому запасаться лучшим природным БАДом можно всё лето – 3 раза. Хранить сухую траву следует в мешках в сухом месте. Для использования её превращают в порошок / листья, цветы и стебли всё вместе / обычной кофемолкой. При этом нужно всегда помнить, что всякое измельчение биомассы ведёт к её окислению и потере ценных соединений. Поэтому порошка готовят только на неделю, ссыпая его в темную пищевую стеклянную банку с плотной крышкой. Никогда не делайте данную работу при высокой влажности воздуха, чтобы не повысить содержание воды в порошке, обладающего высокой гигроскопичностью.
В 100г качественного порошка растения / зеленый цвет / содержится 19г отличного белка – больше чем в мясе, 22г пищевой клетчатки, более двух суточных доз витаминов А, Е, С, селена, кальция, железа; суточная норма витамина Д , марганца , калия; много других ценных веществ, при калорийности 160ккал.
Травяной люцерновый порошок довольно тяжёл – полные две столовые ложки вмещают до 100г.
Его нужно добавлять в мясной фарш, выпечку, хлеб, кисломолочные продукты, каши, салаты, первые и вторые блюда, готовить люцерновый коктейль из простокваши/ бифидока / и овсяные печенья с люцерновым порошком.Котлеты и печенье с люцерновым порошком очень вкусны, только непривычно зеленые.
В народной медицине люцерна синяя и посевная считаются растениями, чистящим кровь, в тибетской медицине назначается для предупреждения раковых заболеваний, как противовоспалительное, при воспалении легких. Издавна используется в сборах, улучшающих зрение, общеукрепляющих.
Канадские исследователи пришли к выводу, что длительное употребление люцерны синей при некоторых формах артрита (воспаления суставов), причем методика лечения чрезвычайно проста. Больному после еды назначают по 2 таблетки прессованной сухой люцерны, весом 1 грамм каждая. Лечение дает результат в среднем через два месяца, причем 6 таблеток в день это наименьшая эффективная доза. Так что при воспалении суставов ежедневный салат из люцерны может принести большую пользу. Следует только учитывать, что при сушке вес люцерны уменьшается примерно в 4-5 раз и 6 грамм таблеток превратятся в 30 граммов свежего растения. Свежую люцерну можно собирать с конца апреля до самой осени, что дает, по крайней мере, 6 месяцев непрерывного применения, а на зиму ее можно высушить и использовать для приготовления супов и пюре. Заготавливать следует только листья и цветки, в стеблях почти нет действующих веществ. Люцерну так же можно квасить как капусту, но при воспалении суставов такую люцерну применять нельзя, т.к. при этом заболевании ограничивают количество солей в пище.
люцерна посевная Medicago sativa L. Травяная мука растения делает возможным выращивать здоровых цыплят, поросят, молодняк других животных. Семена люцерны синей и посевной прорастают при 5-6 градусах. Всходы переносят заморозки до –6 градусов. Зеленую массу скашивают несколько раз за сезон и используют для компостирования. Используется как фитосанитарная культура, так как устойчива к различным заболеваниям и повреждению нематодами. В люцерне посевной обнаружены углеводы, органические кислоты, эфирное масло, витамины С, В1, Е, каротин, В12, В2, пантотеновая кислота и даже редчайшие у растений витамины Д2 и ДЗ, которые предупреждают рахит и хрупкость костей.
Привлекает насекомых-опылителей, является прекрасным медоносом, , но для жарких мест. В Средней Азии контрольный улей дает до 10-12 кг меда в день, а в северных районах медосбор неустойчив. В диком виде встречается по всей Европейской части, кроме Карелии и Двинско-Печерского района, по всему Кавказу, в Западной Сибири, и кое-где в Средней Азии. Широко введена в культуру. Мы за справедливость !!!
09:41 Индийский тамаринд (лат. Tamarindus indica) — растение семейства бобовых, единственный представитель рода Тамаринд. Это тропическое дерево, родиной которого является восточная Африка, в том числе сухие лиственные леса Мадагаскара. В диком виде он произрастает в Судане, но в настоящее время растение распространено на территории большинства тропических стран Азии, а также в Латинской Америке и на Карибах.
Дерево может достигать 20 метров в высоту и остается вечнозеленым в регионах без сухих сезонов. Древесина состоит из плотной темно-красной сердцевины (ядровой древесины) и мягкой желтоватой заболони. Лист сложный, состоит из 10-40 тонких листочков. Цветы собраны в соцветия. Плод — коричневый стручкообразный боб, который состоит из мягкой пульпы и множества плотных семян. Семена могут надрезаться для ускорения прорастания.
Тамаринд также называют индийским фиником, это перевод с арабского tamr hind. В Малайзии его называют асам на малайском языке и сви боэй на диалекте хоккиен. В Индонезии он также зовется асем (или асам) Jawa (означает яванский асам) на индонезийском языке. На Филиппинах его называют — «сампалок». В Индии он называется имли (на хинди), тетул — tуtul (бенгальский), сиямбала — siyambala (сингальский язык), чинтачетту — Chintachettu (дерево) и чинтапанду — Chintapandu (плоды) на (телугу), а на тамильском и малаяламе — пули (puli). На языке каннада — хунасе (hunase). На малагасийском — воамадило (voamadilo). Соответствующий вьтнамский термин — ме. В Таиланде его называют ма-хкам. Тамаринд является символом тайской провинции Фетчабун. Еще одно название тамаринда, упоминаемое в 6-томной "Жизни растений" под ред. акад. Тахтаджяна - "дакар". На немецком языке название очень похожее - Tamarinden
Применение тамаринда
Мякоть плода съедобна и популярна. Она используется в качестве специи как в азиатской, так и в латиноамериканской кухнях. Также является важным ингредиентом популярных в Великобритании Вустерского соуса и фруктового соуса HP (HP sauce). Мякоть зелёных фруктов весьма кислая на вкус и используется в приготовлении острых блюд. Зрелые фрукты слаще и могут использоваться для приготовления десертов, напитков, закусок. Мы за справедливость !!!
Индии и Индонезии мякоть плодов тамаринда используют для приготовления пряных паст и карри. Тамаринд также добавляют в острые супы и блюда из риса. Тамаринд придает овощным блюдам и соусам кислый вкус.
Тамаринд добавляется в блюда и соусы для придания кисловатой фруктовой нотки Используется для приготовления соков, напитков, джемов. Очень вкусен и полезен тамариндово - яблочный компот.
Незрелые стручки употребляются в пищу как свежие так и сушенные. Сушенная мякоть стручков становится кислой и вяжущей на вкус.
Джем из тамаринда и сушеная мякоть применяются как пряность во многих экзотических блюдах, прежде всего индийской кухни.
Плоды очень сочные, в виду стручков с мелкими семенами и кисло- сладкой бурой мякотью Высушенная коричневая мякоть (иногда с темными, блестящими семенами) больших, широких стручков тропического дерева Tamarindus indica. Очень кислая приправа. Для употребления выньте семена и разломите или мелко нарежьте мякоть. Кипятите кусочки мякоти в течение 10 мин. в небольшом объёме воды, пока они не размягчатся и не распадутся (250 мл. вода на 225 г. тамаринда). Затем с помощью сита выжмите из мякоти как можно больше жидкости. Оставшуюся мякоть выбросьте, а жидкость используйте в качестве приправы.В храмах азиатских стран мякоть тамаринда используют для очистки латунных украшений от окислов, патины. Древесина имеет насыщенный красный цвет. Благодаря своей плотности и прочности древесина тамаринда используется для изготовления мебели и полов. Из ветвей дерева изготавливали также и розги. Тамариндовое дерево весьма распространено в южной Индии, и используется там, кроме всего прочего, с декоративной целью — для создания тени над дорогами. Деревья облюбовали обезьяны, которые лакомятся спелыми плодами. Тамаринд является непременным компонентом кухни южной Индии, где применяется для приготовления «кузамбу» или «самбхар» (острая похлебка из чечевицы и овощей), популярного в Тамилнаду жидкого блюда под названием «пуликкузамбу», риса «пулийодарай» и различных типов чатни. Тамаринд легко приобрести по всему миру в магазинах восточной кухни. Также он продается в виде сладостей в Мексике (например, «пулпариндо»), и во всевозможных видах в южной Азии: сушеный, соленый, засахаренный, замороженный и т. д. «Пад тай» (Pad Thai) — популярное в тайских ресторанчиках США блюдо, основной вкус которому придаёт тамаринд.
Тамаринд, посаженный на месте основания города Санта-Клара (Куба)В Латинской Америке, особенно в Мексике, а также в среде иммигрантов из Латинской Америки в США этот фрукт весьма популярен и используется во всевозможных видах. Тамариндо — твердые конфеты и леденцы с характерным ароматом и вкусом. Тамаринд является официальным деревом Санта-Клары на Кубе и изображен на городском гербе. Медицинское применение Мы за справедливость !!!
Мякоть, листья и кора применяются также и в медицине. К примеру, на Филиппинах листья традиционно используются для приготовления травяного чая, который снимает лихорадку при малярии. Благодаря своим целебным свойствам, тамаринд используется в Аюрведе для лечения болезней пищеварительного тракта.
Тамариндовый мусс - мягкое слабительное средство, которое задерживает жидкость в кишечнике и таким путем оказывает послабляющее действие. Ранее его давали детям очень часто, а затем предали забвению. Смешивая с другими слабительными, например с тонкоизмельченным в порошок александрийским листом, корой крушины или лекарственным ревенем, усиливают его действие.
В аюрведе используется для лечения заболеваний огненной природы и диабета.
Содержание полезных веществ
Тамаринд богат витаминами А, В и С, кальцием и многими минералами,органические кислоты и инвертный сахар, что объясняет его высокую питательную ценность.
Советы шеф-повара:
Для приготовления "тамариндовой воды" от брикета отщипывают чайную ложку и замачивают на ночь в 150 мл горячей воды, затем отжимают и используют настой в качестве ароматизатора и вкусовой добавки.
Если жидкость нужна срочно, то кусочки пасты тамаринда кипятят 10 минут в небольшом количестве воды
Тамариндовую воду" можно хранить в фарфоровой или стеклянной посуде в холодильнике целую неделю.
Высушенный концентрат может хранится сколь угодно долго. Мы за справедливость !!!
Нигелла: выращивание и полезные свойстваНигелла известна под названиями чернушка, черный тмин, римский кориандр. Она встречается в диком виде на Кавказе, растет в центральных областях европейской части страны.Выращивать нигеллу в своем саду совсем несложно.У нигеллы прямой стебель высотой 25-40 см, листья серовато-зеленые, перистые, цветки крупные, белые с голубоватым отливом. Семена черные, трехгранно-яйцевидные, масса 1000 штук 1,9-2,8 г. Именно за семена нигеллу прозвали чернушкой.Нигелла неприхотлива: всходы хорошо переносят непродолжительные весенние заморозки. Она прекрасно размножается семенами. Семена нигеллы сеют ранней весной. На 1 кв. м понадобится 1-1,5 г семян. Цветет нигелла с конца июня 45-55 дней. Плоды созревают в сентябре, семена не осыпаются, поэтому можно не спешить с уборкой.Срезанные в это время растения нигеллы с плодами (коробочками) не менее декоративны, чем цветущие. Если их правильно подготовить (подсушить, подвешивая каждое растение в отдельности вниз верхушкой), то они украсят зимний букет.Нигелла посевная менее требовательна к условиям произрастания, легче переносит холода, а дамасская - отличается более крупными плодами и многочисленными семенами.Родина нигеллы - Средиземноморье. Как пряность ее выращивали еще древние индусы и арабы. Семена нигеллы имеют перечный вкус и приятный аромат земляники. Их добавляют в кондитерские изделия, при квашении капусты и солении огурцов, а также как средство для отпугивания моли.Листья нигеллы можно добавлять в салаты. Это очень полезно, в них много аскорбиновой кислоты, каротина.Лечебный чай из нигеллы: залить стаканом кипятка 0,5-1 г семян, настоять 15 мин. Пить по стакану в день в несколько приемов. Его рекомендуют как мочегонное, легкое слабительное, желчегонное и глистогонное средство.
Гелиотроп (heliotropium), семейство бурачниковые. -Численность рода насчитывает 250 видов. Место происхождения: распространенных в тропических и субтропических областях земного шара. Использование: красивоцветущее. Размеры растения: 60 см в высоту. Рост: быстро. Цветет в мае-октябре.
Виды:
[img]file:///C:/Users/Dizel/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.jpg[/img] Гелиотроп стеблеобъемлющий (Нeliotropium amplexicaulus) -Родина – Южная Америка. Многолетник до 30см высотой. Прямой ветвистый стебель. Продолговатые / ланцетные листья, 8см длиной, с волнистыми краями. Желтые с лиловой короллой, трубчатые цветки. [img]file:///C:/Users/Dizel/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image002.jpg[/img] Гелиотроп щитковидный (Heliotropium corymbosum) -Густой, короткоживущий кустарник 1,2 м высотой и 45 см шириной, частично с однолетними широкими, овальными, ланцетными, морщинистыми, средне или темно-зелеными, иногда светло-пурпурными листьями 8 см длиной. Ярко фиолетово-голубые или лавандово-голубые, душистые цветки в густых щитках, метелках, 8-10 см в диаметре. Цветение с июля до заморозков. [img]file:///C:/Users/Dizel/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image003.jpg[/img] Гелиотроп курасавский (Нeliotropium curassavicum) -Повсеместно произрастает в Северной и Южной Америке. Прямо-стебельный, широкий многолетний кустарник, 0,5-1 м высотой и 1-3 м шириной, иногда ветви полегают. Стебли и листья зеленые. Листья супротивные, продолговатые, мясистые. На сочных цветоносах находятся однобокие кисти с беловато-голубыми, 5-лепестными цветками. [img]file:///C:/Users/Dizel/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image004.jpg[/img]
[img]file:///C:/Users/Dizel/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.jpg[/img] Гелиотроп овальнолистный (Нeliotropium ovalifolium) -Родина – Австралия. Летник до 1м высотой. Прямой ветвистый серый опушенный стебель. Овальные листья , 2,5см длиной. Многочисленные лиловые трубчатые цветки с пятью выдающимися лопастями. [img]file:///C:/Users/Dizel/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image002.jpg[/img] Гелиотроп перувианский (Нeliotropium peruvianum, Нeliotropiumarborescens) -Родина — Южная Америка. Многолетнее растение, используемое в открытом грунте умеренной зоны как однолетнее. Кустики ветвистые с раскидистыми или прямостоячими ветвями, 40-60 см высотой. Листья обратно-яйцевидные, морщинистые, опушенные, на коротких черешках, сверху темно-зеленые, снизу светлее. Цветки мелкие, душистые, темно-синие или темно-фиолетовые, собраны в щитковидные соцветия диаметром 10-15 см. Цветет обильно и продолжительно с июня до осенних заморозков. Семена в умеренных широтах вызревают редко (в октябре). Надо сразу сказать, что современный гелиотроп, выращенный из семян, в значительной степени потерял свой приятный аромат, что связано с особенностью селекции, основным направлением которой было не усиление запаха, а ускорение развития и улучшение декоративных качеств. Cила аромата может быть разной даже в пределах одного сорта. Поэтому если вы покупаете цветущую рассаду, не поленитесь понюхать несколько растений. Наверняка часть из них будет более душистой.
-Уход:чтобы молодые растения хорошо росли, их необходимо поливать. Взрослые растения нуждаются в поливе только при подсыхании почвы. Гелиотроп требует регулярного подкармливания рассады и молодых растений (вплоть до массового цветения) полным комплексным удобрением с интервалом 10-14 дней.
-Болезнии вредители: появление на листьях черных пятен с последующим усыханием молодых побегов и опадением листьев служит признаком поражения растений клещиком.
-Размножение:семенами и главным образом черенками. Маточники сохраняют зимой в оранжереях при температуре 8-15°С. Поливают в это время умеренно. На маточники оставляют растения раннего черенкования. Лучшими маточниками являются старые многолетние экземпляры, они менее капризны в зимовке, а весной дают значительно больше черенков и притом лучшего качества. Летом их прикалывают в горшках в парниках, а осенью убирают в оранжереи. Черенковать начинают со второй половины февраля и продолжают до мая. На черенки срезают побеги с 3-4 междоузлиями. Листья чуть подрезают, чтобы уменьшить потерю влаги. Почвой, состоящей из перегноя и песка (2:1), заполняют пикировочные ящики. Сверху на1-1,5 смнасыпают чистый песок. Затем субстрат уплотняют и обильно проливают водой, а еще лучше слабым раствором марганцовки. Заготовленные черенки перед посадкой обрабатывают ростовыми веществами (гетероаук-сином или корневином), сажают в ящики и помещают на светлое место под стекло или пленку. Температуру в помещении, где укореняются черенки, поддерживают в пределах 22-25°С. Растения ежедневно поливают и обязательно проветривают. В таких условиях корни появляются уже через 18-25 дней. Черенки после этого рассаживают в торфяные горшочки в более питательный и рыхлый субстрат. Его составляют из торфа, дерновой земли и песка (4:2:1) с добавлением полного минерального удобрения. Первую неделю пересаженные растения притеняют и 2-3 раза в день опрыскивают водой. Для получения компактных растений саженцы несколько раз прищипывают. Когда минует опасность весенних заморозков, гелиотроп высаживают в открытыйгрунт.Расстояние между растениями должно быть не менее 15-20 см.
Присеменном размножении посев в ящики проводят в феврале-марте во влажную смесь песка и торфа, после чего ящики помещают под стекло или пленку. Всходы появляются через три-четыре недели. После появления всходов ящики выставляют на рассеянный свет и поддерживают около них температуру воздуха 22-23°С. Полив проводят отстоянной водой комнатной температуры. При размножении семенами получается неоднородный посадочный материал, сеянцы растут быстро, образуя высокие кустики, цветут осенью и притом имеют мелкие соцветия.
-Использование:в озеленении гелиотроп хорош как ковровое растение на бордюрах и клумбах, где он прекрасно сочетается с сальвией, клубневой бегонией и петунией, а также очень декоративен в горшках, в которых обычно формируется в виде небольшого деревца на штамбе. Вот как описывает правила формирования штамбового растения в "Обиходной рецептуре садовода" (1911 г.) П.Н.Штемберг: "Если в вашем распоряжении естьтеплицаилиоранжерея, в которой можно было бы продержать молодые растения первую зиму, черенки для получения штамба сажают осенью и до весны не прищипывают. Весной прищипка производится на высоте 3-4 четвертей аршина и выше, в зависимости от сорта; боковые побеги снизу постепенно выщипываются, но не все сразу, иначе штамб получится слишком тонким. Листья, из пазух которых выходят боковые побеги, остаются приблизительно до конца июля, когда должны быть удалены все боковые побеги до высоты кроны. Бутоны в течение всего лета уничтожаются. Оставленные для образования кроны боковые побеги прищипываются по достижении 5-6 листьев с целью получения более густой кроны".
Зимойрастения в горшках хорошо себя чувствуют на прохладном светлом окне при температуре 12-15°С и при умеренном увлажнении. Зимой необходимо следить за влажностью почвы в горшке, так как при избыточном увлажнении корни сразу загнивают, а при пересушивании земляного кома у него сразу же опадают листья. В любое время года гелиотроп благодарно реагирует на опрыскивания.
Прихорошем уходе гелиотроп может жить долгие годы. Известен факт, что в Богемии, в Копильно, за 40 лет вырастили гелиотроп высотой около 4 метров. Так описывал это растение Н.Ф. Золотницкий (1911 г.): "Он растет в громадном железном ящике, который на зиму заносят в теплицу с температурой воздуха 10 градусов. В марте, как толькодеревоначнетпокрываться новыми почками, его обрезают и переносят в сад. Примерно в июледеревоцветет и представляет тогда необычайно красивый вид,так как покрывается несколькими тысячами кистей своих темно-лиловых цветов, чудесный запах которых разносится по всему саду".
Гелиотропшироко используется в оккультных науках. Существовало руководство по сбору и применению трав для защиты людей от злых сил. В нем указывалось, что растение гелиотропа защищает от воров, а сорванные в полнолуние, высушенные и затем сожженныецветыизгоняют нечистую силу из дома, В то же время ведьмамрекомендовалось использовать гелиотроп для изготовления мази, которая давала им возможность летать.
Во всевремена гелиотроп считался символом преданности и согласия. Так как своим происхождением гелиотроп обязан несчастной любви, то, как бы желая счастья и взаимопонимания всем, считается,что эторастение способно гармонизировать отношения между людьми.Поэтому, если вы устали от неурядиц с мужем или женой, с друзьями или партнерами, посадите гелиотроп. Чувство партнерства, свойственное ему, поможет вам наладить даже самые сложные и запутанные отношения.
Мак в Украине издавна высаживали вокруг домов для отпугивания ведьм, чертей, вампиров. Верили: пока нечистая сила не пересчитает весь мак в коробочках, ничем другим заниматься не сможет. А там, гляди, и петухи запоют. Семена мака рассыпали на могиле человека, которого считали колдуном. Мак еще является символом плодородия. Особенно сильный мак-самосев, его никогда не уничтожали. Освященный мак, насыпанный под порогом, обладает способностью не пускать в дом людей с недобрыми помыслами.Лук и чеснок издавна считались лучшими оберегами от всех видов сглаза и колдовства, поскольку верили, что они отпугивают злых духов и завистников. Половинки луковиц, разложенные в разных комнатах, впитывают негатив и болезни. На утро их следует выбрасывать, не касаясь. В доме можно развесить пучки лука и чеснока. Кстати, не рекомендуется выбрасывать шелуху лука на землю, поскольку так выкинете свое благополучие. Чтобы привлечь успех и богатство, шелуху надо сжигать. Бросить луковицу вслед невесте означает выкинуть ее слезы. А вот на удачу невесте нужно взять с собой чеснок. Иногда молодой даже вплетали его в косы. Чеснок клали на воротах, чтобы ведьмы не ходили доить коров.Папоротник. Цветок этого растения ищут в купальскую ночь, но безуспешно, ведь папоротник не цветет. Посаженный в саду или у порога дома, он надежно защитит от злых сил. Считается мужским растением.Папоротник (Fern)
Дуб - дерево-донор, наделяющее энергией и силой. Но он благоволит и помогает только сильным людям. Это истинный хранитель рода. Символизирует мировую ось, соединяющую верхний и нижний миры. Во времена язычества дубы, считавшиеся деревьями громовержца Перуна, вырубать запрещали. Подмечено, что в дубы-великаны молния ударяет чаще, чем в другие деревья. Это мощное средство от сглаза: достаточно носить с собой кусочек его древесины или желуди. А еще дуб — символ плодородия.Акация энергетически заряжает на рождение детей. Для этого надо принести домой ее веточку и поставить у кровати. Это растение-донор, обладающее способностью делиться с вами своей энергией.Береза — символ женственности. Дает силу слабым и больным, заряжает оптимизмом. Зная о защитных силах березы, люди издавна делали из нее колыбели. По народным приметам, если из березы течет много сока — лето будет дождливым.Барвинок - талисман любви. Укрепит брак и сохранит род, символизирует верную любовь.
Индийский тамаринд (лат. Tamarindus indica) — растение семейства бобовых, единственный представитель рода Тамаринд. Это тропическое дерево, родиной которого является восточная Африка, в том числе сухие лиственные леса Мадагаскара. В диком виде он произрастает в Судане, но в настоящее время растение распространено на территории большинства тропических стран Азии, а также в Латинской Америке и на Карибах.
Дерево может достигать 20 метров в высоту и остается вечнозеленым в регионах без сухих сезонов. Древесина состоит из плотной темно-красной сердцевины (ядровой древесины) и мягкой желтоватой заболони. Лист сложный, состоит из 10-40 тонких листочков. Цветы собраны в соцветия. Плод — коричневый стручкообразный боб, который состоит из мягкой пульпы и множества плотных семян. Семена могут надрезаться для ускорения прорастания.
Плоды очень сочные, в виду стручков с мелкими семенами и кисло- сладкой бурой мякотью Высушенная коричневая мякоть (иногда с темными, блестящими семенами) больших, широких стручков тропического дерева Tamarindus indica. Очень кислая приправа. Для употребления выньте семена и разломите или мелко нарежьте мякоть. Кипятите кусочки мякоти в течение 10 мин. в небольшом объёме воды, пока они не размягчатся и не распадутся (250 мл. вода на 225 г. тамаринда). Затем с помощью сита выжмите из мякоти как можно больше жидкости. Оставшуюся мякоть выбросьте, а жидкость используйте в качестве приправы.
Тамариндовое дерево весьма распространено в южной Индии, и используется там, кроме всего прочего, с декоративной целью — для создания тени над дорогами. Деревья облюбовали обезьяны, которые лакомятся спелыми плодами. 
Четырехлистный клевер (Four Leaf Clover)
Луковая и чесночная косы (Onion and garlic braids)
Папоротник (Fern)